Arbeidsdrift - Kjøkkenavdeling

Butikken på Bastøy er en avdeling under kjøkkenet:

Kjøkkenet på Bastøy produserer middag til anstaltens ca 120 innsatte samt til Horten fengsel. Samtidig sørger vi for at ansatte får sin daglige lunch. Der vi bestreber oss til et bedre og bedre økologisk fundament.

1 kjøkkensjef og 2 kokker har sitt daglige virke her samt 8-10 innsatte som utgjør staben på kjøkkenet.

Kjøkkenet er godkjent som opplæringsbedrift for instutisjonskokkefaget og vi har i de senere år utdannet flere kokker som har tatt fagbrev. Innsatte som ønsker mer innsikt av kjøkkendrift, eller andre ”matglade” tar vi hånd om og etter beste evne, sørger for opplæring og produksjon i et av fengselsnorges beste kjøkken.

     
     
     
     
Webdesign © 2010 Andebu Web og IT